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知らない土地で旨いラーメン店見分けるコツを達人3賢人が語る m9( ゚д゚)

1 :名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/03/21(月) 21:44:05.89 ID:wGZGbxu60● ?2BP(2235)

知らない土地で旨いラーメン店見分けるコツを達人3人が語る
2011.03.20 16:00
 知らない土地への出張――おいしいラーメンを食べたいものの、どうやって選べばわからない! そんな
皆様に3人の「麺食い王」から選ぶコツを聞いた。その3人とは……。
■“自称「日本一ラーメンを食べた男」”大崎裕史さん
 ラーメンデータバンク代表取締役。テレビ、雑誌などでも活躍中。年間850杯ほど食べ、これまでに約2万
杯を制覇している
■“ラーメンフリークな現役官僚”田中一明さん
 テレビ朝日系『お願い! ランキング』出演で一躍有名になった国家公務員。毎晩平均2杯のノルマを課し、
昨年は約700杯を実食
■“『TVチャンピオン』第8回ラーメン王”小林孝充さん
 食ジャーナリストとして、携帯サイト、テレビなどで活躍中。近著に『車で行くご当地ラーメン紀行 東日本
編』(ぶんか社刊)

 * * *
大崎:店選びで失敗しないためには、店の前で5分だけ待つことですね。その間にお客さんが一人も出て
こないなら流行っていないか、物凄く回転の悪い店ですからあまり期待しないほうがいい。出てきた人が
満足した顔をしていれば大丈夫ですね。

田中:例外もありますけど、ある程度メニューを絞っている店でしょうか。全く味が異なる醤油・塩・味噌を
同じスープで作ることに、そもそも無理がありますので。

小林:地方の場合は、歴史を感じさせる店、ある程度の大きさの店、常連さんが出入りしている店を選ぶ
のがいいと思います。それでほとんどわかるんじゃないでしょうか。

※週刊ポスト2011年3月25日号
http://www.news-postseven.com/archives/20110320_15142.html

腹減っていたら、なんでも旨いよね (´・ω・`)

2 :名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/03/21(月) 21:45:19.32 ID:UCUNkupk0
元気一杯

3 :名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/03/21(月) 21:45:31.28 ID:HiyrMA4g0
所詮B級だし

4 :名無しさん@涙目です。(新潟県):2011/03/21(月) 21:45:51.74 ID:uSukRLs60
チェーン店

5 :名無しさん@涙目です。(九州):2011/03/21(月) 21:45:58.63 ID:seQeIur+O
ラーメン三銃士

6 :名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/03/21(月) 21:46:40.97 ID:hRNPmLjR0
メニューが筆書きでないこと
店長のポエムがないこと
作法についての注意書きがないこと

7 : (埼玉県):2011/03/21(月) 21:46:44.32 ID:ZD5Ivaxl0 ?PLT(18000)

とりあえず食え。食わずに何を語るんだこのハゲが

8 :名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/03/21(月) 21:46:46.64 ID:lwEhC0bk0
うまうま

9 :名無しさん@涙目です。(長屋):2011/03/21(月) 21:46:52.54 ID:jWzemkqS0
当たり前のことしか言ってないな。
出てくる奴が満足げな顔してたら美味いとか子供でも思い付くだろ

10 :名無しさん@涙目です。(茨城県):2011/03/21(月) 21:46:56.73 ID:SQtXMlRd0
うまいラーメンって書いてあるところ

11 :名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/03/21(月) 21:46:58.49 ID:5b1xWNiI0
食べログの採点が高いところ行けば良いよ

12 :名無しさん@涙目です。(高知県):2011/03/21(月) 21:47:14.47 ID:pfpCe3YG0
九州の豚骨は慣れないと近づけない

13 :名無しさん@涙目です。(中部地方):2011/03/21(月) 21:47:22.40 ID:0KBJFgvY0

達人なのか賢人なのかどっちだよ?

14 :名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/03/21(月) 21:47:23.19 ID:Cijj7IrF0
レポっす

15 :名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/03/21(月) 21:47:33.84 ID:FX2Zr7Yk0
普通にタクシーの運ちゃんだろ
北海道の時、ラーメン屋巡りしてもらったよ^^
最初の一杯おごってあげた^^w

16 :名無しさん@涙目です。(東京都):2011/03/21(月) 21:48:48.50 ID:NOHfgauO0
>>6
ポエムはけっこう好きなのヨ
でもポエムとウマイかどーかは関係ネーよナ(笑)

17 :名無しさん@涙目です。(関東・甲信越):2011/03/21(月) 21:48:51.02 ID:cC3kRQr9O
タクシーの運介の話はアテにするな
奴らが行くのは安いか量が多いか味付けが濃いorしょっぱい店ばかり

18 :名無しさん@涙目です。(関西):2011/03/21(月) 21:49:26.89 ID:/7aFDdfBO
店の前にバケツがおいてある

19 :名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/03/21(月) 21:49:33.89 ID:nJsbc8260
>>5
具の人いらないよね

20 :名無しさん@涙目です。(広島県):2011/03/21(月) 21:50:27.76 ID:BzkT0C6K0
大抵のラーメンは旨いわ。
うまい店探す暇があるなら訓練して馬鹿舌になった方が捗るのに。

21 :名無しさん@涙目です。(catv?):2011/03/21(月) 21:50:40.56 ID:AIbBx6uOi
ラーメン官僚体大丈夫なのかな(´・_・`)

22 :名無しさん@涙目です。(不明なsoftbank):2011/03/21(月) 21:50:58.45 ID:P4+C++ID0
通りすがりのラーメン屋に5分も使えるかよ

23 :名無しさん@涙目です。(静岡県):2011/03/21(月) 21:51:12.32 ID:6zTWFwE80
ネーミングセンスの悪い店はラーメンのセンスも悪い法則

24 :名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/03/21(月) 21:51:21.45 ID:6Dvz0GPs0
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org1449141.jpg

25 :名無しさん@涙目です。(東京都):2011/03/21(月) 21:51:22.74 ID:p0Dio5pI0
店員が黒いTシャツでタオル鉢巻の店だとアウト


26 :名無しさん@涙目です。(空):2011/03/21(月) 21:51:38.73 ID:83DyV6jY0
↓あのコラ画像

27 :コダマ ◆IBlARDTEhE (広島県):2011/03/21(月) 21:51:48.82 ID:pUbg5bxc0
高菜を最初に食べて追い出されたら合格

28 :名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/03/21(月) 21:51:53.38 ID:ijMQx8bF0
だから旅先では不味いラーメンでも良いんだって。
むしろ不味いラーメンを探せよ

29 :名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/03/21(月) 21:52:34.49 ID:bAh9YciZ0
>>24
二人多いだろ

30 :名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/03/21(月) 21:52:54.01 ID:jW8CfjtSP
ラーメンブログ見ろよ

31 :名無しさん@涙目です。(千葉県):2011/03/21(月) 21:53:05.57 ID:anyKa/pT0
知らない土地で旨いラーメン屋探そうってのがまず無理だろ。無い可能性だってある

32 :名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/03/21(月) 21:53:06.97 ID:FX2Zr7Yk0
>>28
木久蔵ラーメン

33 :名無しさん@涙目です。(東京都):2011/03/21(月) 21:53:37.41 ID:b3TL0vWD0
旅先でラーメンって選択肢自体どうよ

34 :名無しさん@涙目です。(長野県):2011/03/21(月) 21:53:41.08 ID:X2WOHAX50
黒いはちまきしてどや顔でポーズしてるような店は駄目だよね

35 :名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/03/21(月) 21:53:43.85 ID:3XM0aw5h0
>常連さんが出入りしている店
これはない
地元人は地元発祥の基本の味や店に半分意地入ってるからな

36 :名無しさん@涙目です。(北海道):2011/03/21(月) 21:54:04.75 ID:ASJWZNtG0
ラーメン三銃士をつれてきたよ

37 :名無しさん@涙目です。(富山県):2011/03/21(月) 21:54:48.77 ID:Q6C4EhcC0
行列作ってて待たされる店はどれだけおいしい店でも入る気がしない
すげー時間の無駄に感じる。

38 :名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/03/21(月) 21:54:51.17 ID:KpHKc1+A0
ラーメン屋 さくら立たせろ
ぼろ儲けだぞ


39 :名無しさん@涙目です。(関東):2011/03/21(月) 21:54:56.60 ID:VQp2OOMQO
つけ麺を出さない店はうまい

40 :名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/03/21(月) 21:55:01.61 ID:lKYYqQWM0
>>35
そもそも常連なんて分かりようがないよな

41 :名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/03/21(月) 21:55:09.44 ID:CaVcM+ZT0
入り口にピンクのバケツがry

42 :名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/03/21(月) 21:56:14.18 ID:SWUn/VBX0
>>24
あかんワロタ

43 :名無しさん@涙目です。(兵庫県):2011/03/21(月) 21:56:35.31 ID:we5pBKte0
タクシーでスーパーまで送ってもらってサッポロラーメン買ってこいよ

44 :名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/03/21(月) 21:56:40.35 ID:VvT4mVQc0
ラーメン食べるとか早死にしたいとしか思えない

45 :名無しさん@涙目です。(catv?):2011/03/21(月) 21:56:48.68 ID:Q56TEN850
アイホンのアプリで一発だろ

46 :名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/03/21(月) 21:57:00.85 ID:38ilhJhu0
店内に入っただけでわかるよ
こんちわーって言って返事が即時でなかったら即退店

47 :名無しさん@涙目です。(北海道):2011/03/21(月) 21:57:19.65 ID:b0zfEXig0
とんこつ食べて2日間寝込んだ
ゲロ吐き続けて下痢もすごかった
絶対にとんこつ許さない

48 :名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/03/21(月) 21:58:04.69 ID:ovYFh/5/0
ラーメンデータベースで検索すればいいじゃん。
あのサイト結構使えるぞ。

49 :名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/03/21(月) 21:58:25.11 ID:SWUn/VBX0
最近のラーメン高杉
600円で腹一杯にさせろ

50 :名無しさん@涙目です。(北海道):2011/03/21(月) 21:58:46.62 ID:vsHxElXT0
さんぱちでいいじゃん

51 :名無しさん@涙目です。(長野県):2011/03/21(月) 21:58:58.37 ID:X2WOHAX50
そもそも旅先でラーメンを食べるという選択肢がおかしい

52 :名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/03/21(月) 21:59:05.46 ID:II/zVaXs0
http://imgcc.naver.jp/kaze/mission/USER/3/6/3216/4372/67c443bbfbb2afbe202d5ee179ec3edd.jpg

53 :名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/03/21(月) 21:59:06.93 ID:TJQgZqHF0
>>6
高菜、食べてしまったんですか?

54 :名無しさん@涙目です。(長屋):2011/03/21(月) 21:59:07.69 ID:wkFnB+uA0
サッポロラーメンの店で味噌を食えば、外れ無し。

55 :名無しさん@涙目です。(東京都):2011/03/21(月) 21:59:45.17 ID:2sgiGXgT0
ゴオカアクーっ!

ってピザが採点してる漫画あったな、なんだっけあれ。

56 :名無しさん@涙目です。(新潟・東北):2011/03/21(月) 21:59:50.40 ID:Qj4ayVT/O
やっぱり高菜かな?

57 :名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/03/21(月) 22:00:01.93 ID:3XM0aw5h0
データベースとか
ラーメン食いまくってる奴の舌ほど信じられない
行き着く処はコッテリだし

58 :名無しさん@涙目です。(catv?):2011/03/21(月) 22:00:41.90 ID:2F+0TnOg0
大通りから一本奥に入った道にある店なのに客入りが良ければ入れ
間違いなく美味い
逆に、大通りに面して繁盛してそうな店は避けろ
他に適当な店がなく、仕方なく入っている可能性大
これは地方も都会も共通だ
駐車場の車のナンバーを見て地元の常連が多いか他県からわざわざ来ているのかも見極めろ


59 :名無しさん@涙目です。(長屋):2011/03/21(月) 22:00:51.60 ID:JoW8m2U70
店の前で五分待つとか…

60 :名無しさん@涙目です。(山陽):2011/03/21(月) 22:01:34.47 ID:GAFOIfeQO
ドライブしてると国道沿いのラーメンショップに入ったりするよな

61 :名無しさん@涙目です。(catv?):2011/03/21(月) 22:02:39.58 ID:G+SWUwkn0
二郎コピペ↓

62 :名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/03/21(月) 22:02:43.28 ID:o6Tnid5WP
>>6
でも、高菜の店はスープが命なんだから
まずいはずないだろ

63 :名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/03/21(月) 22:02:50.13 ID:/fPx9RUc0
ひとついえるのは
メニューに醤油、塩、味噌
全種類書いてある店は微妙

64 :名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/03/21(月) 22:03:40.59 ID:HMHG1DtE0
ぼったくりラーメンが旨いってアホか


65 :名無しさん@涙目です。(東京都):2011/03/21(月) 22:04:10.12 ID:PrRFkAFq0
地震のあった日にいつも通る幹線道路沿いを夜歩いてたら
一回行って後悔したくそまずいラーメン屋に行列できててワロタ

66 :名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区):2011/03/21(月) 22:05:32.97 ID:Jc5eUbDOO
ラーメンっていつからそんな高尚な食い物になったの?
あと行列してる所以外はマズイって発想が気に入らん

67 :名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/03/21(月) 22:05:52.00 ID:p2OUpfeL0
安い店に入ればまず失敗しない
最悪値段相応で済む

68 :名無しさん@涙目です。(不明なsoftbank):2011/03/21(月) 22:05:52.27 ID:sZvjKT0j0
> 5分だけ待つことですね。その間にお客さんが

5分待っただけで客が出てくる店なんてほとんどねーだろ

69 :名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区):2011/03/21(月) 22:05:57.52 ID:dtp1D3YcO
>>53
麺から食べました

70 :名無しさん@涙目です。(東京都):2011/03/21(月) 22:06:29.23 ID:p0Dio5pI0
体育会系で、挨拶がしっかりしてる店でハズレは無かったな〜


71 :名無しさん@涙目です。(関西・北陸):2011/03/21(月) 22:06:45.14 ID:1IbApH8fO
ラーメンで並ぶとかありえない。

72 :名無しさん@涙目です。(東京都):2011/03/21(月) 22:07:08.20 ID:7R8N7mse0
グルメサイトで高評価だったラーメン屋に行ったらまずくて驚いたわ
本当にまずいの

73 :名無しさん@涙目です。(中国・四国):2011/03/21(月) 22:07:11.77 ID:s4+uPTBeO
高菜取り放題の店は微妙だわ

74 :名無しさん@涙目です。(中部地方):2011/03/21(月) 22:07:51.44 ID:hWgQ2+WB0
トッピングがある店はまずくないがうまくもない法則


75 :名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/03/21(月) 22:08:29.87 ID:sQ0FhGa20
ラーメンデータベースで調べるで終了

76 :名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/03/21(月) 22:08:37.24 ID:/fPx9RUc0
ラーメンほど人の評価があてにならん食べ物はないよな
自分に合う店を見つけるしかない

77 :名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/03/21(月) 22:08:41.41 ID:jW8CfjtSP
迷った時は日高屋

78 :名無しさん@涙目です。(北海道):2011/03/21(月) 22:09:02.61 ID:vsHxElXT0
ジャンクフードにそんな長い時間かけてらんねえよ
醤油ラーメンとサイドメニューのチャーシュー飯かチャーハンで1000円強。
これが妥協ライン

魚介ダシは死ね

79 :名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/03/21(月) 22:09:08.56 ID:HMHG1DtE0
ラーメン喰うぐらいなら、カレーハウスCOCO行くわ

80 :名無しさん@涙目です。(長屋):2011/03/21(月) 22:09:16.99 ID:jWzemkqS0
建物が妙にきれいというか外装にやたら凝ってる店は不味い可能性が高い。

81 :名無しさん@涙目です。(東京都):2011/03/21(月) 22:09:26.47 ID:mO/rwxpM0
>>1に書いてあるのでだいたい大丈夫だな
担々麺やら味噌やらとんこつやら塩やら何でもあるところはチェーン店かまずい店だな、大抵は
それにやっぱりうまい店は並んでる

82 :名無しさん@涙目です。(catv?):2011/03/21(月) 22:10:00.38 ID:ae+5hNMO0
紙ナプキンかティッシュを置いてない店は困る。
ぜったい必要なのに


83 :名無しさん@涙目です。(長野県):2011/03/21(月) 22:10:29.59 ID:RbK7Rpyc0
本とか全然アテにならんから、タクシーの運ちゃんに聞くのが一番だよ
ベテランの人がいい

84 :名無しさん@涙目です。(catv?):2011/03/21(月) 22:10:53.66 ID:kA7MOyol0
なんの役にも立たない見分け方だったわ
地方に疎開してて昼飯4連チャンラーメン食ってるけど微妙だったから
ちゃんと役に立つ見分けるコツ教えろ

85 :名無しさん@涙目です。(東京都):2011/03/21(月) 22:10:57.87 ID:7R8N7mse0
日高屋はウマイ

86 :名無しさん@涙目です。(catv?):2011/03/21(月) 22:11:26.15 ID:Gw/7j5T00
俺でも言えるレベル

87 :名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/03/21(月) 22:12:16.61 ID:IGOnUuwL0
ラーメンごときに“賢人”って・・・(笑)
とりあえず魚と豚骨のダブルスープにして鰹節ぶっかけとけばそれなりに受ける

88 :名無しさん@涙目です。(東京都):2011/03/21(月) 22:12:57.34 ID:sCOfiKUk0
いくらでもネットで評判調べられる時代に何いってんだ

89 :名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/03/21(月) 22:14:03.29 ID:aP8GkM5c0
うまい店が並んでるというのは間違いとは言い切れないけど
並んでる店がうまいかっていうと全くそんなことはないんだよな

特に都内の有名店()はひどい
「こいつら何で並んでんの?」って店多すぎ

90 :名無しさん@涙目です。(三重県):2011/03/21(月) 22:14:07.18 ID:iNvGU5GX0
いや、むしろネットにはいい加減な情報しか載ってないだろ

91 :名無しさん@涙目です。(福島県):2011/03/21(月) 22:16:19.69 ID:wMxPrsWN0
俺は今、何を食っても旨いって感じてるよ

92 :名無しさん@涙目です。(catv?):2011/03/21(月) 22:16:26.24 ID:2F+0TnOg0
新潟の友人が「美味いラーメン屋があるんですよ」
って言うから連れて行ってもらったけど不味かったわ
正直に不味いとか言わなかったけど、他3人共に意見は共通だったわ
多分、子供の時から食べ付けている為か
寒い地方だから「温かい食べ物=美味い」という感覚があるのかと思った
30-40席くらいの大型店はダメだ


93 :名無しさん@涙目です。(東京都):2011/03/21(月) 22:17:58.73 ID:ktLpA0r50
ラーメンって何でこんな宗教じみてんの?
例えばマックが「○○店のポテトは微妙に違う」とか「バンズに手をつける前にビーフの風味を味わえ」とか言ったら爆笑ものだろ

94 :名無しさん@涙目です。(東京都):2011/03/21(月) 22:18:27.41 ID:mxFqnmsi0
塩と脂

95 :名無しさん@涙目です。(沖縄県):2011/03/21(月) 22:18:57.92 ID:avCIu8Et0
毎回毎回コラで吹く

96 :名無しさん@涙目です。(静岡県):2011/03/21(月) 22:19:01.02 ID:JqrhjMIF0
大手チェーン店のあのうっすい肉どうにかしろよ
どことはいわないけどさ

97 :名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/03/21(月) 22:19:36.35 ID:HMHG1DtE0
油食ってうまいとか、はげてんちゃうか?

98 :名無しさん@涙目です。(千葉県):2011/03/21(月) 22:20:15.83 ID:gm6lZkzS0
ラーメンマニアのキモヲタ率は異常

99 :名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/03/21(月) 22:20:52.19 ID:uzy0nYiV0
「究極」とか、「カリスマ」とか、店自身で宣伝してるところは
間違いなくまずい。

100 :名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/03/21(月) 22:21:50.85 ID:wGZGbxu60
>>13
ごめん、気合入れすぎて

101 :名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/03/21(月) 22:22:21.41 ID:IGOnUuwL0
公式サイトがあるラーメン屋の自分語り度は異常。

102 :名無しさん@涙目です。(九州):2011/03/21(月) 22:28:40.22 ID:4PrvSOgIO
福岡での見分け方
軒先が臭くない店
*ただしチェーン店除く

103 :名無しさん@涙目です。(東京都):2011/03/21(月) 22:29:14.02 ID:882k9ytbP
>>1
たもんか?

104 :名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/03/21(月) 22:29:31.29 ID:djHBqh0m0
壁に投げつけてみる

105 :名無しさん@涙目です。(栃木県):2011/03/21(月) 22:30:05.96 ID:p6jp7IIi0
店内にはじめての客向けに食べ方が書いてありちょっと気持ち悪い
塩がお勧めとの事だが限定塩が毎日20のみ上手いやり方だよ
普通の塩も美味いんだがいまだに限定食ったこと無い

昔は米沢ラーメンだったのに有名になったら変になった

106 :名無しさん@涙目です。(東京都):2011/03/21(月) 22:30:32.19 ID:pu+8CKTD0
吉祥寺のラーメン屋はだいたいまずい。
吉祥寺という街もクソすぎて死ねる。

107 :名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/03/21(月) 22:34:27.61 ID:UNICIlZ/0
いいから天下一品行っとけや

108 :名無しさん@涙目です。(長屋):2011/03/21(月) 22:35:00.88 ID:wkFnB+uA0
>全く味が異なる醤油・塩・味噌を
>同じスープで作ることに、そもそも無理がありますので。

これは情弱。
「味によってスープを変える」っていうのはラーメン産業の罠。

109 :名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/03/21(月) 22:36:41.80 ID:6T9fa+270
飲み屋の女に聞け
ほぼ間違いない

110 :名無しさん@涙目です。(東京都):2011/03/21(月) 22:37:40.11 ID:U/4fjeqt0
出張したら、土地の店で飲んで情報収集するだろ先ずw

111 :名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区):2011/03/21(月) 22:38:42.96 ID:l9iictgKO
>m9( ゚д゚) スレタイにこれ入れんの流行ってないしムカつくから止めろ死ね

112 :名無しさん@涙目です。(東京都):2011/03/21(月) 22:39:29.03 ID:NOHfgauO0
っていうか別にラーメンなんか失敗してもいいじゃん
600円とかでしょ
それもまた知らない土地での楽しみだよ


113 :名無しさん@涙目です。(三重県):2011/03/21(月) 22:41:29.42 ID:iNvGU5GX0
>>107
それより美味いラーメン屋はごまんとある

114 :名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/03/21(月) 22:41:59.55 ID:hfKwKzA4P
横浜の地雷
・○○家
・○○屋(家系パクリ)
・二郎

これら避けとけばおk
○○家の店員の朝鮮人率は異常w
在日が総帥だけに当然ともいえるが・・・

ラーメンショップのが何十倍も美味いと思うよ
フランチャなんでハズレもあるけどw

115 :名無しさん@涙目です。(鹿児島県):2011/03/21(月) 22:42:36.31 ID:Kgsgf7qv0
福岡のラーメンは大抵美味いが、あえて言うなら

1. 行列の出来ていない店…行列は、大抵他県からのミーハーが多い店。
2. 天神や博多駅の中心にない店…ここらへんはにわかでも商売成り立つので。裏道には美味いところもある。
3. 「とんこつラーメン」のようなメニューのない店…あえてとんこつなどと書くのは!?

116 :名無しさん@涙目です。(北海道):2011/03/21(月) 22:44:22.95 ID:ASyD0NzY0
×ラーメン
△ら〜めん
○らーめん
◎らぁめん

これで見分けろ

117 :名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/03/21(月) 22:49:11.45 ID:hfKwKzA4P
アタリ

う              う
ま  ラーメンショップ  ま
い             .い

118 :名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/03/21(月) 22:49:59.39 ID:wGZGbxu60
>>111
(´;ω;`)

119 :名無しさん@涙目です。(京都府):2011/03/21(月) 22:51:00.40 ID:GjdIfy+j0
>>115
そうなん?
まったく行列のできてない店はやっぱ不味かったぞ。
ご飯についてた明太子が一番美味いぐらい

120 :名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/03/21(月) 22:51:33.61 ID:do3oSEVo0
石神がいないじゃん

121 :名無しさん@涙目です。(大分県):2011/03/21(月) 22:52:08.24 ID:gbspvdHM0
たかがラーメンに何を言ってんだ馬鹿か

122 :名無しさん@涙目です。(群馬県):2011/03/21(月) 22:55:15.04 ID:JLq4ZR1G0
迷ったら福しんでいいや。
中華丼とレバニラ食って満足すらぁ

123 :名無しさん@涙目です。(鹿児島県):2011/03/21(月) 22:57:23.99 ID:Kgsgf7qv0
>>119
あくまで必要条件な。
ご飯に明太子付いてるって時点で、
博多駅周辺の店じゃないのか?
店の名前聞かせてくれ。

124 :名無しさん@涙目です。(北陸地方):2011/03/21(月) 22:59:27.28 ID:qSVeLI8EO
つーか日本全国どこ行っても
揃いの黒いTシャツにタオル鉢巻きのヤンキー兄ちゃんみたいな
バカの一つ覚えのクソ豚骨クソラーメンばっかでクソ萎える

125 :名無しさん@涙目です。(東京都):2011/03/21(月) 23:01:35.85 ID:p/WEa/yr0
>>75
RDBで調べるのはせいぜいメニューと住所だけ

126 :名無しさん@涙目です。(京都府):2011/03/21(月) 23:03:44.88 ID:GjdIfy+j0
>>123
もう忘れちゃったよ。
個人経営の店で博多駅の近くだったとは思う。

しかし、博多はどこも行列できてるね。
京都ではありえない。結構な有名店でも基本的に並ばずに食える。

127 :名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/03/21(月) 23:04:06.88 ID:ALeDFZOI0
名古屋で美味しいラーメン屋教えて

128 :名無しさん@涙目です。(新潟県):2011/03/21(月) 23:04:32.39 ID:CK/zdEOGP
当たり外れも込みで楽しまないと。

129 :名無しさん@涙目です。(catv?):2011/03/21(月) 23:05:46.17 ID:lw7myV5Q0
キャベツとモヤシの比率

130 :名無しさん@涙目です。(鹿児島県):2011/03/21(月) 23:06:56.48 ID:Kgsgf7qv0
>>126
いやいや、それ言えば新福菜館の本店は一時間は並んだぜw
福岡で行列が出来るのって、一風堂か春吉だるま、安全食堂ぐらいじゃね?

131 :名無しさん@涙目です。(山形県):2011/03/21(月) 23:09:39.11 ID:WrGc7oCI0
ラーメンを売り出そうと躍起になっている地域 = 他に美味しいものがない

132 :名無しさん@涙目です。(兵庫県):2011/03/21(月) 23:10:19.72 ID:EJNWcpAl0
無鉄砲ってどう?食ってみたいけど並び過ぎてていつもスルーしてしまう

133 :名無しさん@涙目です。(東京都):2011/03/21(月) 23:10:56.23 ID:9Lz5agMF0
ぶっちゃけ御徒町にいけば間違いないよ

134 :名無しさん@涙目です。(宮城県):2011/03/21(月) 23:11:27.12 ID:AXwas5d/0
ごちゃごちゃ大量にメニュー用意してるとこはいまいち
もうラーメン屋じゃなくて食堂

135 :名無しさん@涙目です。(静岡県):2011/03/21(月) 23:12:42.68 ID:hAvn7NO+0
タクシーの運転手に聞けば色々と教えてくれるよな

136 :名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/03/21(月) 23:13:41.77 ID:xbM0Hwa30
知らない土地で常連が出入りしている店
なんてどうやって判断するんだよ?

137 :名無しさん@涙目です。(兵庫県):2011/03/21(月) 23:13:50.53 ID:EJNWcpAl0
>>135
そういえばタクシーって余計な情報まで教えてくれるな
ここは誰々(芸能人)の家で〜とか言って

138 :名無しさん@涙目です。(京都府):2011/03/21(月) 23:14:19.79 ID:GjdIfy+j0
>>130
あことその隣は特別だよ。でも時間帯を選べば並ばずに食える。
博多はガイド本に載ってる店の殆どが行列ができてた。

139 :名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/03/21(月) 23:15:39.85 ID:sJ43TaZq0
ぶっちゃけとんこつなら290円らーめんで十分

140 :名無しさん@涙目です。(三重県):2011/03/21(月) 23:16:47.41 ID:iNvGU5GX0
>>127
名古屋なら今池のアレっしょ

141 :名無しさん@涙目です。(鹿児島県):2011/03/21(月) 23:17:40.85 ID:Kgsgf7qv0
>>138
京都は知らんけど、福岡は土日九州中の人が
泊りがけで来るもんだから、繁華街の店は結構多いな。
しかし行列出来る店ってそんなにあったかな?
まあ俺も京都に旅行に行った時はガイドブック頼りだから、
あまりバカには出来んがね…。

142 :名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区):2011/03/21(月) 23:21:12.36 ID:1MWxURdFO
>>132
何回も行ってるが一度としていい気持ちで帰ったことはない
まず必ずオーダーミスはある

店員オール中国人
愛想0やたら偉そうな男とババアの態度がひどい
一番ないなとおもったのが客いる前で店員を説教
みえるとこでやんなと。気分悪い
味は天一の2倍くらいこってり すきなやつはすき

143 :名無しさん@涙目です。(東京都):2011/03/21(月) 23:21:51.48 ID:ZQTt7T8O0
昔ながらの鶏ダシ醤油を出す店が、魚ダシ、魚粉系に淘汰された
あんな生臭くて糞不味いもん一時の流行でしかないのに

144 :名無しさん@涙目です。(広西チワン族自治区):2011/03/21(月) 23:23:14.62 ID:DY1/vj7vO
ラーメンが盛んな所、都内近郊、京都、福岡+αのとこ以外ではわざわざ食わない
どうせガッカリするのが目に見えてる
そういうとこならいくらでも情報がある。ただ雑誌とかよりも2chの方がいい。食べログ、RDBも微妙。
タクシーは駐車場が広くてトラックとか土方系が来やすいとこばっかでアテにならん。

145 :名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/03/21(月) 23:28:44.53 ID:jW8CfjtSP
山岡家が好きなのに店舗数が少なくて悲しい
もっと増やしてほしい

146 :名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/03/21(月) 23:28:53.42 ID:LHndJRZj0
>>118
なんか可愛いから俺が許す

147 :名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/03/21(月) 23:29:08.45 ID:wGZGbxu60
>>132
好きだよ、最後にブロックと言ってね

148 :名無しさん@涙目です。(catv?):2011/03/21(月) 23:36:03.35 ID:PDgDSpOM0
ビジュアル重視でラーメンの写真がゴテゴテ店頭などに張ってある店
無駄に広い、ファミリー客狙ったテーブル席がある店

これは地雷なラーメンであることが多い 主観的だが


149 :名無しさん@涙目です。(兵庫県):2011/03/21(月) 23:37:18.65 ID:EJNWcpAl0
>>142
天下一品の2倍こってりか、無理だわ天下一品でもドロドロなのに

150 :名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/03/21(月) 23:41:24.28 ID:jW8CfjtSP
戸塚給水所付近にある爺さんが一人でやってるラーメン屋
油好きな人おすすめ
あとライス頼んだらトイレに立つなよ
爺さんが家から持ってきた冷やご飯チンして出すからな

151 :名無しさん@涙目です。(北海道):2011/03/21(月) 23:41:52.56 ID:dG90ZvWU0
通を気取るには「今日はスープがいまいち」とか「店主が変わって味が落ちた」って言えばいいんだろ?

152 :名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/03/21(月) 23:43:50.94 ID:sPLqPhMcP
>>151
バリカタとか専門用語を使うとなおよし

153 :名無しさん@涙目です。(catv?):2011/03/21(月) 23:45:53.15 ID:FFmchvS30
デブの店員がいる店は総じてクソ。

154 :名無しさん@涙目です。(catv?):2011/03/21(月) 23:48:30.52 ID:Xv37qM24i
味噌にハズレなし
迷ったら味噌ラーメン押しの店に入れ

155 :名無しさん@涙目です。(新潟県):2011/03/21(月) 23:49:30.20 ID:kD3Yc4eD0
ラーメンといったら新潟県

156 :名無しさん@涙目です。(三重県):2011/03/21(月) 23:50:51.14 ID:iNvGU5GX0
>>151
替玉ではあえてハリガネだぞ

157 :名無しさん@涙目です。(catv?):2011/03/21(月) 23:50:53.67 ID:ZFKPKM2yi
龍龍軒ってどう?

158 :名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/03/21(月) 23:52:26.99 ID:gGICR2V30
糖尿3賢人

159 :名無しさん@涙目です。(長野県):2011/03/21(月) 23:52:39.10 ID:X2WOHAX50
>>151
適当にブレがとか言っておけばなおよし

160 :名無しさん@涙目です。(関東・甲信越):2011/03/21(月) 23:55:03.44 ID:cC3kRQr9O
>>52
一番左、じゃあなんで来たんだよwww

161 :名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/03/22(火) 00:01:19.88 ID:ZkQob4oB0
ラヲタに酷評されるような店のほうが美味く感じるのですが

162 :名無しさん@涙目です。(catv?):2011/03/22(火) 00:03:05.91 ID:Nkour6HX0
>>161
プロラーメンの味に慣れてない素人舌だからだろ

163 :名無しさん@涙目です。(福島県):2011/03/22(火) 00:06:31.29 ID:pVF0R+Sk0
店の壁面に看板たてて、どこそこの昆布とかいりことかあごとか
水がどうとか豚がほれとか麺がなにとか書いてるでしょ

ありゃクソだ

164 :名無しさん@涙目です。(北海道):2011/03/22(火) 00:12:42.55 ID:P3BinHMV0
「ゲームはDSの脳トレしかやらない人間のおすすめゲーム」
「アニメはジブリくらいしか見ない人間のおすすめアニメ」

が信頼に足るかどうが考えてみよう

ラーメンも一緒
チェーン店で月1で食うような人間の「おすすめラーメン」よりは
年3桁は食べるようなラオタが勧める情報の方が信頼に足る

165 :名無しさん@涙目です。(関東・甲信越):2011/03/22(火) 00:36:19.79 ID:JAnl5lirO
>>127
スガキヤ

166 :名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/03/22(火) 00:37:04.84 ID:pwjVXFDU0
>>142がどこの無鉄砲に行ったのか激しく気になる

167 :名無しさん@涙目です。(関東・甲信越):2011/03/22(火) 00:38:49.84 ID:JAnl5lirO
>>166
東京の無鉄砲ではないのは確かだな

168 :名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/03/22(火) 00:44:28.75 ID:EFpp8qfK0
横浜でうまいラーメン屋教えてくれ。
もう並ぶのと、しょっぱいのと、油多いのと、麺固ければ偉いみたいなラーメンにはうんざり。

169 :名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/03/22(火) 01:03:59.48 ID:TndyMHQl0
店主が黒Tシャツで腕組みしていないこと

170 :名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/03/22(火) 01:10:16.33 ID:QVUNO0Z/0
>>168
妙蓮寺のれんじや、大倉山の摩天楼、西谷の蝦夷あたりは横浜住んでいるとき良く食べた
いわゆる油中毒のラーメン好きは評価しないが普段ラーメン食べない人には美味しい店

171 :名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/03/22(火) 01:14:13.70 ID:E1Uwhk2J0
目の前の店を2chでとりあえずけなせ。

>>168
横浜に美味しいラーメン屋はない。マジで。

172 :名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/03/22(火) 01:14:26.77 ID:R36PEMfh0
>>149
仙台へ行って、天一を食べろよ

173 :名無しさん@涙目です。(東海):2011/03/22(火) 01:16:34.40 ID:iCUwuiEwO
中華街にフカヒレラーメンあるやん

174 :名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/03/22(火) 01:17:18.64 ID:R36PEMfh0
>>173
気仙沼にもあったよ

175 :名無しさん@涙目です。(catv?):2011/03/22(火) 01:17:50.83 ID:l5adw9sh0
素直にググれカス

176 :名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区):2011/03/22(火) 01:18:42.54 ID:7p6lacGQO
無鉄砲より豚の骨の方がいい

177 :名無しさん@涙目です。(catv?):2011/03/22(火) 01:19:50.33 ID:2/Cq9Qst0
ラーメンが有名な地域に住んでるからって、ラーメンに詳しいとも限らない。
でもそうなると、遠方から来た人の「おいしい店に連れてって」に反応出来なくて困る。

178 :名無しさん@涙目です。(catv?):2011/03/22(火) 01:20:33.88 ID:51JNt1A60
>>124
家族経営の店にいきなよ
料金も安いよ


179 :名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/03/22(火) 01:21:10.29 ID:R36PEMfh0
>>176
つけ麺だっけ?

180 :名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/03/22(火) 01:27:30.49 ID:SzWyVMEE0
つけ麺ってスープ代をケチろうってセコイ発想だよね

181 :名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区):2011/03/22(火) 01:30:01.09 ID:HJg3KXf2O
>>168
横浜駅周辺なら
なんだかんだで吉村家一拓
家系以外ならジョイナスの札幌屋か
ダイヤモンド地下街の鐡釜?とかいうとこ
浜虎とかオサレなところは一回いけば十分
つけ麺ならゴル麺な

182 :名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/03/22(火) 01:31:07.35 ID:R36PEMfh0
>>181
秋刀魚ラーメンのところ?

183 :名無しさん@涙目です。(広西チワン族自治区):2011/03/22(火) 01:33:31.92 ID:GTPoZRpQO
>>166
大国町のやつよ

184 :名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区):2011/03/22(火) 01:33:46.20 ID:HJg3KXf2O
>>181
どこのことを行ってるんだ?

185 :名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区):2011/03/22(火) 01:34:27.63 ID:HJg3KXf2O
>>184
>>182

186 :名無しさん@涙目です。(東京都):2011/03/22(火) 01:34:38.24 ID:bE+QRrZU0
>>168
横浜駅から歩くけど維新でぐぐれ

187 :名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/03/22(火) 01:34:45.61 ID:vnehpS8I0
2ちゃんのラーメン板を見るはいろんぽ

188 :名無しさん@涙目です。(長屋):2011/03/22(火) 01:35:14.05 ID:fEyFg0vU0
つけ麺はスープ飲みながらご飯食べるって技が出来ないからなぁ

189 :名無しさん@涙目です。(千葉県):2011/03/22(火) 01:36:06.22 ID:FB39kJw00
腹減ってきたななんか
停電対策でおにぎりばっか食ってたらいくらか脂っ気あるものが欲しくなる

190 :名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/03/22(火) 01:39:34.53 ID:PJCRkbKJ0
>>168
なんつっ亭てのが気になってるから俺の代わりに行ってきてくれ

191 :名無しさん@涙目です。(長野県):2011/03/22(火) 01:39:42.85 ID:mDy5WprE0
つけ麺は料理として欠陥品だからなあ
旨いのは最初の一口だけで食えば食うほどまずくなる
あれだけがっかりする料理はなかなかない

192 :名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/03/22(火) 01:39:48.71 ID:R36PEMfh0
>>185
秋刀魚は臭いからね

193 :名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/03/22(火) 01:41:24.68 ID:JAS7uanx0
人肉未使用の注意書きがあること

194 :名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/03/22(火) 01:41:53.13 ID:R36PEMfh0
>>183
あそこ、並ばなくていいけど

195 :名無しさん@涙目です。(広西チワン族自治区):2011/03/22(火) 01:45:09.16 ID:GTPoZRpQO
は?それをなんで俺に言うんだ?
アスペか

196 :名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/03/22(火) 01:45:16.98 ID:tfrEBFFx0
建物が綺麗で掃除も行き届いてるから旨い訳ではないが
掃除もろくに出来ない店は高確率で地雷、味は良くても満足度は最低

197 :名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/03/22(火) 01:49:03.50 ID:fd5vDH6I0
ラーメンごときで達人名のるやつて放射能で頭やられてるっしょ

198 :名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/03/22(火) 01:49:30.34 ID:qzXYEObU0
常連の見分け方がわからない…地元のラーメン屋でもわからない。
っていうか自分が常連になるくらいでないとわからないんじゃ?

199 :名無しさん@涙目です。(長野県):2011/03/22(火) 01:51:02.55 ID:mDy5WprE0
>>198
店主と仲よさそうに喋ってる奴とかレジの時にいつもありがとうございますって言われる奴とか

200 :名無しさん@涙目です。(東京都):2011/03/22(火) 01:56:39.30 ID:egS/aLkJ0
行列のできるラーメン屋はラーメンを味わう余裕がないから絶対いかない
やっぱりマンガや新聞読みながらのほほんと食べられる店が一番いい

201 :名無しさん@涙目です。(福井県):2011/03/22(火) 02:18:47.35 ID:9v2vxi9e0
週2でも健康上ダメージが結構あるんだが日に2杯って死ぬぞ

202 :名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/03/22(火) 02:32:32.15 ID:pwjVXFDU0
>>183レスthx
そうなのか。俺が通ってた無鉄砲は京都本店なんだけど店員めっちゃ愛想いいよ
連日満席だけど少なくとも俺は注文ミスとか目にしたことなかったし
スープの味加減も食べてみて濃かったり薄かったりしたら調整しなおしてもらえたり
ラーメン屋であそこ以上にサービスの良い店とか見たことなかった程だからちょっと疑問に思ったんだ
まあ二年ほど前のことだから今はどうなのかわからんけど

当然だけど系列店でも地域によって店員の質って違うもんなんだな

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