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【食欲の秋】 お前ら今日も虫食ってるぞ コチニールでググれ

1 :名無しさん@涙目です。(兵庫県):2011/09/17(土) 04:54:24.20 ID:wE18Ducs0● ?PLT(12000) ポイント特典

昆虫食。文字通り昆虫を食すこと。テレビで幼虫を木からとりだし、食べるというシーンを一度は見たことがあるのでは?
今回はいわゆるゲテモノ食いと言われる昆虫食について紹介します。
昆虫食とは?
前文にもあるように、昆虫食とは昆虫を食すことです。日本においては、おいしくない、気持ち悪いなどの心理的嫌悪が
強いためかあまりなじみがないものの一部の地域ではハチノコやザザムシ、イナゴが食さていたり、お土産にされていたりします。
世界に目を向けてみると、やはり各国で昆虫食は行われており、その食材は多岐にわたります。
食用にされる昆虫の種類を細かく集計すると1,200種にものぼるらしく、例としてセミやタガメ、アリがあります。
さらに臭いで有名なあのカメムシでさえ食材とする地域さえあるのには驚きですよね! 昆虫食は古代文明でも行われていたようで
、とても古くより存在する文化なのです。さらに昆虫はタンパク質やアミノ酸を多く含んでいるので、
その高い栄養価から近年では21世紀に起こるとされる食糧危機の打開策としても注目されています。
ただ、高カロリーなので摂取のしすぎは要注意です。

身近な昆虫食
イチゴ牛乳の色ってピンクですよね? あの色はコチニールという着色料によるものなのですが、あれはなにが原料か知っていますか?
聞いて驚くなかれ! 原料は昆虫なのです!! カイガラムシの仲間から抽出されていて、他にもハムなどにも使用されています。
確かに昆虫が原料ということで、世間的なイメージはよろしくはないと思われます。実際に原料が虫であることや、
アレルギーの原因となる場合があるということで、コチニール入りのものは避けている方もおられるようです。
しかし、この色素は天然由来で安全性が高いというメリットがあり、低アレルゲンコチニール色素も開発されています。
加工がされているとはいえこれも一種の昆虫食で、こんなにも身近なことなのです。そもそもハチミツがよい例ですよね。
もともとは昆虫が作り出したものですから。

(後略
http://magnetpress.net/2011/kiji11881.html

2 :名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/09/17(土) 04:55:03.20 ID:LUs6AP5b0
          _,,,,,         ―― |_| |_| >
         /川川ハ        | l ̄ | |    ノ   メ
        ///川川lト、      |_| 匚. |   \   シ
       (ゞ川从川/_,―' ̄ヽ    | |   ノ    食
     __>ームヾ ̄(  _-、 |  |_|   \   っ
    /   |       y-  ノ_|       <   て
    '-,,_ |        |  ムkノ) l_ll_l ,-,    )  る
       "|        |       // /   場
        |         |     匚/   ̄ヽ   合
       |     ___ |              ノ   じ
       r―――"    ‐|  \\     \   ゃ
       |          /     \\   <   ね
       人     乂  /       \\ ノ   え
ニヽ   /  |    ヾ /    ___―― ̄    っ
__\ /  /|     l         ̄ ̄―――__  !
     / /  \\  ヾ                 ν、
 ̄弋二/ ̄|   \\  \   \\            V⌒
 ̄ ̄\\\ ̄\  \\  \    \\
 ̄ ̄ ̄\\\ ̄|   "―_从从     \\
 ̄ ̄ ̄ ̄\\\ ̄\    |   ζ      \\
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄\\\ ̄|    ヾ  \\       \\
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄\\\\ ̄フ \\ \\

3 :名無しさん@涙目です。(北海道):2011/09/17(土) 04:55:23.53 ID:ChuXWLTj0
2ならゲジゲジ滅亡


4 :名無しさん@涙目です。(東京都):2011/09/17(土) 04:55:39.20 ID:NtnzVFAh0
カンパリが死ぬ程好きだからどうでもいい

5 :名無しさん@涙目です。(鹿児島県):2011/09/17(土) 04:55:56.31 ID:PIIcA7bf0
    ―― [] []              >
   | l ̄ | |                ノ  メ
   |_| 匚. |                \  シ
\\   | |                ノ   食
   \\ |_|    ,,,,,_          \   っ
      \\ ハ川川ヾ           <  て
 [] [] ,-,  //=◎=◎、          )  た
   //  (ゞ∴:)3(:/'     ,.r-、 /  方
 匚/ /⌒>ーーニヾ ̄ \  P{三) ̄ヽ が
    /   |        \  \/\ノ  ノ  マ
    /ヽ/^y         |ヽ     /  \  シ
\  (、、J  |         | \_/   <  だ
 \\    |         |       ノ    っ
   \\ |          | _― ̄     !
\    \/ ̄ ̄ ̄"ー――7    ̄ー_
从从   (           /       ν、
Σ  ヽ、  へ       ヾ/          V⌒
Σ  /  ̄   \     \
Σ_ノ \、__ / \      ヽ
  \\  \ \   \    〉
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 ̄ ̄\\\ ̄\ \//  /
 ̄ ̄ ̄\\\ ̄|  // /
 ̄ ̄ ̄ ̄\\\ ̄\二フ
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄\\\ ̄|_
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄\\\  \

6 :名無しさん@涙目です。(千葉県):2011/09/17(土) 04:56:00.78 ID:/Xmn0/Hj0
強度のベジタリアンはコチニールも避けるのかな
蜂蜜は避けるらしいけど

7 :名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/09/17(土) 04:56:41.33 ID:hikYOwZ+0
銭湯上がりで店の前の自販機で
チェリオのファイブミニ色のジュースを買ってゴクゴク飲むのが日課だったのに
このことを知ってから買うのを止めた

8 : 忍法帖【Lv=1,xxxP】 (庭):2011/09/17(土) 04:56:42.81 ID:Rdw9aqbs0
断食中なので問題ない
頭くらくらしてきた
でも夢に声優出てきたから続けるわ

9 :名無しさん@涙目です。(九州):2011/09/17(土) 04:57:21.82 ID:Ik64sRIGO
カンパリくらいしか思い浮かばない

10 :名無しさん@涙目です。(秘境の地):2011/09/17(土) 04:57:27.45 ID:QPpu/E4U0
コチニールは許した
これを毛嫌いしてたら食えるもんが激減する

11 :名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/09/17(土) 04:57:29.46 ID:ym4jJ1MP0
美味けりゃいいじゃねーか

12 :名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/09/17(土) 04:57:58.54 ID:6cEm4h2Q0
虫から取った着色料食っても虫食った事にはならないだろ
女が精液飲んだとして男を食ったと言えるか?
むしろ男が女を食ったと表現することが多いだろ?
つまり正しくは虫がお前らを食ってるぞ

13 : 忍法帖【Lv=19,xxxPT】 (山陽):2011/09/17(土) 04:58:22.06 ID:aK1Ab5Y2O
ハチノコうまいのに

14 :名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/09/17(土) 04:58:22.99 ID:pHPWuUgD0
化学物質も天然由来もだめ
もう何も食うなよ

15 :名無しさん@涙目です。(北海道):2011/09/17(土) 04:58:24.81 ID:4a/lPXgx0
かまぼこのピンク色の部分も虫をすり潰したやつな

16 :名無しさん@涙目です。(宮城県):2011/09/17(土) 04:58:57.47 ID:1pxbHVr10
イチゴ牛乳を買うときは毎回成分を見るようになってしまった

17 :名無しさん@涙目です。(千葉県):2011/09/17(土) 05:00:18.85 ID:R0iw3fE20
どうやって抽出してんだこれ…

18 :名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/09/17(土) 05:00:20.45 ID:y+IxNN4U0
カニも虫の一種だろ
タラバガニは蜘蛛の仲間だとか

19 :名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/09/17(土) 05:01:20.11 ID:qsxIevt50
内田が吐いてたやつか

20 :名無しさん@涙目です。(北海道):2011/09/17(土) 05:02:53.15 ID:4a/lPXgx0
抽出した物を使ってると思ったら大きな間違いだよ
食品工場ですり潰した物を使う事の方が多いからねw

21 :名無しさん@涙目です。(iPhone):2011/09/17(土) 05:03:30.12 ID:QCZZv2Br0
コチニールで画像検索して美奈代

22 :名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区):2011/09/17(土) 05:05:59.56 ID:RnNIHSDMO
ナマコやタコ食うくせに虫程度でビビるわけねーだろ

23 :名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/09/17(土) 05:06:13.27 ID:qxlGnXk00
>>6
蜂蜜避けるとかもう宗教の域だな
動物実験して作ってる化粧品や洗剤なんかも使わないんだろうか

24 :名無しさん@涙目です。(茸):2011/09/17(土) 05:07:18.83 ID:v3zR0fnn0
ちょっとぐらいの汚れ物ならば残さず全部食べりゃいいだろ

25 :名無しさん@涙目です。(関西):2011/09/17(土) 05:07:29.94 ID:5u07MT2qO
コチニールか、絶対忘れない

26 :名無しさん@涙目です。(千葉県):2011/09/17(土) 05:08:15.69 ID:R0iw3fE20
>>20-21
    /\___/ヽ   ヽ
   /    ::::::::::::::::\ つ
  . |  ,,-‐‐   ‐‐-、 .:::| わ
  |  、_(o)_,:  _(o)_, :::|ぁぁ
.   |    ::<      .::|あぁ
   \  /( [三] )ヽ ::/ああ
   /`ー‐--‐‐―´\ぁあ

27 :名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/09/17(土) 05:09:08.29 ID:1+dL32EB0
石油から作られた着色料よりマシじゃねえか

28 :名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/09/17(土) 05:09:14.86 ID:Sm2/QQto0
しってた

29 :名無しさん@涙目です。(庭):2011/09/17(土) 05:09:32.68 ID:JDyVGZRm0
>>23
蜂の幼虫を殺してるとかそういうことなのかな

まあ、他人に押し付けてこなければどうでもいいけどさ

30 :名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/09/17(土) 05:10:45.40 ID:9Lz5gDKv0
>>1
人が寝てる間に、ゴキブリが口の水分を舐めてる話かと思ったのに

31 :名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/09/17(土) 05:10:56.32 ID:0vz4+/H00
昆虫食とか全く気にしないですし

32 :名無しさん@涙目です。(東京都):2011/09/17(土) 05:11:46.08 ID:DOAM9VQR0
赤色よりまし



33 :名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/09/17(土) 05:12:37.20 ID:jVEq1OD90
たかが虫の色素くらい気にすんなよ
目に見えるわけでも毒があるわけでもあるまいし

34 :名無しさん@涙目です。(長野県):2011/09/17(土) 05:13:18.72 ID:/upJmP5Z0
虫食うとか信じられん

35 :名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/09/17(土) 05:15:10.67 ID:XTPPMDaC0
サンマを食べると出てくる赤い虫

36 :名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/09/17(土) 05:15:25.80 ID:ZVbAjkSK0
コチニールとか最近お世話になってないわ
まだいちごミルクとかに使われてんのか?

37 :日本鬼子 ◆ukjc/JAP/s (内モンゴル自治区):2011/09/17(土) 05:18:17.21 ID:WpOIZJuSP
今日も元気だ
ゴキブリがうまい

38 :名無しさん@涙目です。(長野県):2011/09/17(土) 05:18:35.46 ID:HmMVAO8H0
最近イナゴを見かけない、昔はあぜ道とかにウジャウジャいたのに

39 :名無しさん@涙目です。(新潟県):2011/09/17(土) 05:22:09.60 ID:21DGtREp0
>>38
よくつかまえてうちに持って帰ってたわ
んでばあちゃんが佃煮にしてくれてモシャモシャ食ってたw

40 :名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/09/17(土) 05:23:49.62 ID:jUhoQJfB0
コチニールで画像検索したら死にたくなった

41 :名無しさん@涙目です。(茨城県):2011/09/17(土) 05:24:18.21 ID:miCgYwnS0
嘘だろ、あのピンクはいちご由来じゃないん?

42 :名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/09/17(土) 05:24:44.83 ID:MWyUnkmw0
貴重なタンパク源

43 :名無しさん@涙目です。(秋田県):2011/09/17(土) 05:26:27.58 ID:ItUCMUBI0
コチニールといえばカンパリ
でも今は違うんだっけ。

44 :名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/09/17(土) 05:26:55.78 ID:hL6gB+kd0
昆虫食で食糧危機も何するものぞ

45 :名無しさん@涙目です。(長野県):2011/09/17(土) 05:27:09.16 ID:U/jqpH1q0
呼ばれた気がした

46 :名無しさん@涙目です。(北海道):2011/09/17(土) 05:30:53.52 ID:WTN5cCvA0
>>18
タラバはヤドカリ

47 :名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/09/17(土) 05:31:44.68 ID:/XAWRkVV0
   \_/
  \/ エ丶/
  /lエエエl\
   lエエエl
  /、エエ/\
    `-´
コチニールカイガラムシ(成虫のオス)

48 :名無しさん@涙目です。(千葉県):2011/09/17(土) 05:35:06.40 ID:R0iw3fE20
スペインわろたw

>エンジムシ(コチニールカイガラムシ)が生息する中南米を領土として所有していたスペインは
>コチニールの正体を秘匿してヨーロッパに売りつけ、巨額の富を築いた。

49 :名無しさん@涙目です。(新潟県):2011/09/17(土) 05:39:00.50 ID:AYzcURLV0
>>36
イチゴミルクもだけどサンドイッチのハムに入ってた
あとすあまとかかまぼこも入ってる

50 :名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/09/17(土) 05:41:22.81 ID:yhCmrC2X0
エビもバッタも見た目はそう変わらないように見えるが
食おうとはとても思えない不思議

51 :名無しさん@涙目です。(熊本県):2011/09/17(土) 05:42:52.27 ID:lmJTolpA0
>>47
うわああああああああああ
画像怖くてみれないけど
この時点できもい

52 :名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/09/17(土) 05:43:53.76 ID:RaMGoe2I0
コチニール色素は最近入ってない
変わりに紫キャベツ色素になってる

53 :名無しさん@涙目です。(旅):2011/09/17(土) 05:48:11.37 ID:+DMkr+ou0
蜂蜜も蜂の子も似たようなもんじゃね?

54 :名無しさん@涙目です。(茸):2011/09/17(土) 05:54:49.52 ID:GbEvCcze0
お前ら蜂蜜は蜂が花粉をお口でくちゅくちゅして作る液だぞ

55 :名無しさん@涙目です。(茸):2011/09/17(土) 06:00:27.73 ID:GbEvCcze0
米 虫 卵 でググれ

56 :名無しさん@涙目です。(新潟県):2011/09/17(土) 06:02:34.78 ID:21DGtREp0
>>55
知ってる
炊けばタンパク質になるだけだから問題なし

57 :名無しさん@涙目です。(秋田県):2011/09/17(土) 06:58:00.80 ID:47sGt36k0
>>1
うちは和菓子屋だけどコチニール使っているよ。
一年ぐらいになるかな。
取引先からの要望強制で今迄つかっていたタール系の赤色3号とか使用禁止にされた。
コーチニールはじめ天然系(化学的に処理してるよな?)は高い、色味が合わない、彩度が低く使用量が多いく高い他に使用量も多くなりコスト高。
タール系は蛍光灯などの紫外線で退色するが、天然系にしたら退色しないでやんの。


58 :名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/09/17(土) 07:20:07.35 ID:62T3XM3N0
魚肉ソーセージで良く食うわ

59 :名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/09/17(土) 08:22:12.36 ID:OG7lmEMF0
エビだろエビ
同じ甲殻類なんだしエビと変わらないんだからいいだろ

60 :名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区):2011/09/17(土) 08:24:44.54 ID:Rh5xGEZsO
呼吸してる間にダニの死骸やフンが口の中に入ってるんだからコチニール色素程度でどうという事はない

61 :名無しさん@涙目です。(長屋):2011/09/17(土) 08:28:07.42 ID:s+WjDfv40
リボンナポリン

62 :名無しさん@涙目です。(関東・甲信越):2011/09/17(土) 08:28:28.90 ID:GJb8LgniO
ベアグリルスの話はでないのか

63 :名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/09/17(土) 08:29:25.14 ID:fQiW7oeM0
コチニールだっけ
遺伝子に悪いとかいう添加物
かなり危ないのに、いちご牛乳とかに入りまくってて
幼女に愛されてる天然由来の添加物

64 :名無しさん@涙目です。(静岡県):2011/09/17(土) 08:29:37.67 ID:ltltWKPc0
むしろ自然派じゃん
変な化学薬品とかじゃないし

65 :名無しさん@涙目です。(iPhone):2011/09/17(土) 08:31:26.84 ID:0eezrdyW0
ふつうに佃煮とかで虫食うから何も感じない

66 :名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/09/17(土) 08:32:10.91 ID:/BGA30he0
コチニールがこっちにいるぞー

67 :名無しさん@涙目です。(WiMAX):2011/09/17(土) 08:34:11.51 ID:FbC6YfRE0
ししとうとか一口で食ってるけどあれ途中でかみちぎってみ
20個も食べれば1個くらい芋虫入ってるから

68 :名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/09/17(土) 08:36:30.21 ID:0tFOAHj+0
さっきシルクパウダーを混ぜた新食感のうどんのニュースやってたけど
シルクって芋虫じゃん

69 :名無しさん@涙目です。(東京都):2011/09/17(土) 08:37:47.70 ID:rfPJ8ZS30
今から18年くらい前のリアル中二のときに、雑学の本とかでこのことを知って、
家族や友人がコチニール使った飲み物飲んだりしてるときに、
「知ってるか?お前それ虫を飲んでるんだぜ?」みたいな感じで言いまくってた。
このスレを開いてそれを思い出し朝から恥ずかしくて死にそう。

70 :名無しさん@涙目です。(宮城県):2011/09/17(土) 08:38:31.39 ID:1OcApMYGP
>>68
蚕は芋虫じゃねーぞ、養蚕家舐めるなコラ。

71 :名無しさん@涙目です。(大阪府):2011/09/17(土) 08:41:13.52 ID:4G6NtAzp0
>>70
蚕の数えるのに「頭」って使うんだよな。

72 :名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区):2011/09/17(土) 08:42:40.11 ID:74BItN5CO
そんなん気にしてたら何にも食べられないわwしかも国でしっかり認可されてる安全な天然色素なんだが。

73 :名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/09/17(土) 08:47:08.40 ID:v3r+A98q0
コチニールならむしろ安心なんだけどw 1はレベル低いなぁ

アステルパームLとか、亜硝酸とかデキストリン、アルミ蒸着のほうが嫌だよ
馬鹿には付き合えんな
米国はFDAに認可されてなかったろ。日本の食品行政は屑

74 :名無しさん@涙目です。(WiMAX):2011/09/17(土) 08:49:36.11 ID:OpYoxzbx0
たしかに蜂蜜だって蜂のゲロだしなw

75 :名無しさん@涙目です。(東京都):2011/09/17(土) 08:50:07.93 ID:aOIvDZTs0
>>73
どこのPHS業者だよ

76 :名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区):2011/09/17(土) 08:50:36.10 ID:aj2IAcdzO
今どき成分表示見ないで買うバカいるのかよ

77 :名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/09/17(土) 08:51:51.28 ID:XctDHDAb0
ttp://musi.s6.xrea.com/nikki16.htm
これも知らずに食ってる人多いだろうな

78 :名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/09/17(土) 08:54:37.72 ID:p9gai4yc0
ただの赤い染料だろ

79 :名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/09/17(土) 08:55:11.72 ID:MIDTqupA0
世界的に食べられてる安全性の高い色素だけどな。

80 :名無しさん@涙目です。(福岡県):2011/09/17(土) 09:13:32.08 ID:hUK2Zg9F0
虫食ってもいいじゃん
カニとかエビなんて虫みたいなもんやん
貝類はエイリアンだし


81 :名無しさん@涙目です。(iPhone):2011/09/17(土) 09:34:55.12 ID:GlaQC7D40
最近はコチニール見ないよね

82 :名無しさん@涙目です。(チベット自治区):2011/09/17(土) 11:29:26.80 ID:2eQcTQux0
>21世紀に起こるとされる食糧危機

それが解ってるならグローバリズムやめろよな

83 :名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/09/17(土) 11:53:40.95 ID:MWyUnkmw0
>>66

84 :名無しさん@涙目です。(iPhone):2011/09/17(土) 13:09:39.19 ID:OZiU28Xei
いまさらコチニール

聴いてください

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